EMPFOHLENE RESTAURANTS JUNI 2017

Fran Belín
Carne Tiziano

1

Tiziano Equipo Diego Schatenhoffer (izq)

Tiziano (Hotel Villa Cortés, Arona). Am Steuer des gastronomischen Flaggschiffs mit mexikanischem Ambiente steht in einer einmaligen Enklave an der Südküste Teneriffas einer der genialsten Küchenchefs der Kanarischen Inseln: der argentinisch-kanarische Diego Schattenhofer . Über die  verschiedenen, vor allem deutschen und mexikanischen Spezialitäten hinaus – Probieren Sie unbedingt die Fleischgerichte – stellt die derart wichtige Mahlzeit des Frühstücks einen großen, köstlichen Reiz dar: Bei ihm genießen Sie genau am richtigen Platz im Tiziano einen breiten Fächer von Speisen  höchster Geschmacksleistungen.

Av. Rafael Puig Lluvina, 38; Playa de la Américas; 922 757 700

2

El Gato Negro 2

El Gato Negro (Santa Cruz de Tenerife). Ein weiterer der großen Verkünder der Küche Teneriffas und der Kanarischen Inseln –  verbunden mit Einflüssen seines Herkunftslandes – ist Armando Saldanha, der erst kürzlich dieses vorzügliche Lokal an der berühmten Allee der Las Ramblas in Santa Cruz eröffnete. Der Küchenchef schlägt seinen Tischgästen auf seiner neuen kulinarischen Reise asiatische Exotik vor: gratinierte, ganze Muscheln mit Kimchi-Mayonnaise und Funken von Limettenschalen oder Garnelen-Dim Sum und Schwein mit Chipotle-Mayonnaise seien als Beispiele genannt. Als abschließender Höhepunkt: schwarzes Sesam-Eis und Mango-Panacotta.

Rambla de Santa Cruz, 31, S/C de Tenerife; 822044607

3

Cerv Tacoa 3

Cervecería Tacoa (El Sauzal). Teresa Queipo hat dem Lokal mit hellen Hölzern und stets auf die Braukessel ausgerichtet ein frisches, jugendliches Aussehen verliehen. Im neu eingerichteten Brew-Shop findet man alles, was man braucht und die Brau-Workshops sind ein riesiger Erfolg. Zu den Spezialitäten des Tacoa zählen die wirklich leckeren, exotischen Salate (wir empfehlen den Curry-Salat mit französischem Ziegenkäse und Zuckerrohrhonig), die frittierten Hausgerichte, sowie die traditionelle deutsche Küche.

Carretera General del Norte, 122; El Sauzal, Santa Cruz de Tenerife; 922 564 173

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Gastronomie
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